5

Idag är det bara 5 dagar kvar till Rhodos. Längtar så enormt mycket. Känns som en evighet sedan jag var utomlands. 

Tyvärr vakna Leah med nässelutslag över hela kroppen igår men idag har vi fått medicin och hoppas det ska försvinna fort. Inte lätt med utslag och inte heller lätt att veta vad hon reagerat på.

Öppna förskolan

Det här med öppna förskolan är nog en riktig höjdare. Tycker det är jättetrevligt att börja dagen med parklek. Första gångerna var Leah lite mammig och ville ha mig nära men nu i fredags så fick jag sitta och njuta av solen och prata strunt med de andra mammorna för Leah var hur nöjd som helst att leka med de andra barnen och brydde sig inte alls om att jag inte var i närheten. 

I maj ska vi även med öppna förskolan på utflykt till 4H gården. Kommer bli så roligt för Leah att träffa alla djur.

Bröd

Vad underbart det är att få äta hemlagat bröd till frukost!

Detta är mitt favorit recept:

2 bröd

2tsk salt
1dl vetemjöl
2tsk bikarbonat
6,5dl grahamsmjöl
2dl sirap
1l filmjölk

2dl solroskärnor

1dl linfrö
2dl rågkross

1. Sätt ugnen på 175°. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sirap och filmjölk och arbeta snabbt ihop till en lös deg.
2. Häll degen i två smorda avlånga formar, ca 1 1/2 liter.
3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme. Låt bröden stå kvar i formarna ca 5 min innan de stjälps upp och får kallna på galler